Manual Electrónico de Poscosecha de Hortalizas

Camote

Cucurbitaceae

Melón reticulado Melón tuna Pepino Sandía Zapallo Zapallo italiano

Fabaceae

Poroto verde

Liliaceae

Espárrago

Poaceae

Maíz dulce

Solanaceae

Ají Berenjena Papa Pepino dulce Pimiento Tomate

Ajo Cebolla Cebollín Puerro

Apiaceae

Apio Zanahoria

Asteraceae

Achicoria Alcachofa Endibia Lechuga crispa Lechuga de cabeza Radicchio

Brassicaceae

Brócoli Coliflor Rábano Repollito de Bruselas Repollo

Chenopodiaceae

Acelga Betarraga Espinaca

Fabaceae

Arveja verde Haba