Frutos de alcayota, especie en la cual no hay una diversidad reconocida, por lo que se considera a este tipo como único.
La alcayota ha sido cultivada por un tiempo muy largo en las Américas. Aunque su producción ha sido menos intensiva que otras especies del género Cucurbita, su distribución ha sido estimada como la más amplia de todas estas especies, encontrándose en forma espontánea desde México a Chile, casi siempre en lugares altos y de clima temperado. Por lo mismo, es sorprendente la escasa variación morfológica observada, la que se limita a diferencias en el color de las semillas, de pardo a negro, sin que se hayan reportado otras formas o tipos especiales.
