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La producción de ganado bovino representa un porcentaje importante de la producción del sector pecuario, pero con los tratados de libre comercio y la facilidad para importar carne, la producción se hace cada vez menos rentable frente a los grandes productores vecinos (Argentina y Uruguay) y mundiales.

Fuente ODEPA.
Beneficio nacional de carne de vacuno detallado por tipo de animales.

Por otra parte la producción no alcanza a cubrir las demandas, cada día mayores, obligando a la importación de este producto:

Fuente ODEPA con información del Servicio Nacional de Aduanas y el Banco Central.
Comportamiento de las importaciones de carne bovina y productos importados.
Fuente Odepa
Origen de las importaciones chilenas de carne de bovino.

La producción de carne bovina se concentra en la zona de la IX - X regiones de Chile.

Distribución de los 3,5 millones de bovinos
existentes en Chile.

Fuente Odepa.
Precio promedio de la carne de bovino nacional y especificado por tipo de animales.