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1- Plantas en almaciguera al momento del trasplante.
2- Plantas recién trasplantadas.
3- Planta justo en inicio de floración.
4- Planta con flores y primer fruto (estriado).
5- Frutos redondos listos para cosecha.
6- Fruto alargado listo para cosecha.
La berenjena (2n= 24 cromosomas) en condiciones silvestres es una especie perenne pero en climas temperados se cultiva como anual. Es una planta herbácea o semi-leñosa de 0,7 a 1,0 m de altura, con varias ramificaciones erectas, pilosas-espinosas, donde se ubican las hojas enteras, ovaladas, grandes (15 a 25 cm de largo) y muy pilosas en la cara abaxial. Las flores se presentan solitarias o en pequeños racimos, las flores son de tamaño mediano, con caliz de 5 o más sépalos espinosos, con corola de 5 o más pétalos de color violáceo, y con estambres que encierran el ovario que después de autofecundación dará origen al fruto o baya que constituye el órgano de consumo.
