Las plantas de lupino cultivadas presentan una arquitectura bastante particular, mostrando distintos niveles de ramificación y de floración; estos niveles van determinando una jerarquía de ejes laterales.
 
El tallo o eje principal termina en una inflorescencia; bajo ésta y a partir de las yemas axilares ubicadas en las hojas de su parte apical, se generan ramas primarias o ejes de primer orden; éstas, junto con ser bastante productivas, originan un nuevo nivel de ramas a partir de yemas axilares ubicadas en sus últimas hojas (Figura 4). Así, se va imponiendo una estricta secuencia en el desarrollo de las plantas, con la presencia sucesiva de nuevos niveles de ramificación y, por lo tanto, de floración en las plantas. Las ramas, al igual que el tallo principal, terminan siempre en una inflorescencia (Figura 4).
 
 

Las plantas pueden llegar incluso a generar ejes de cuarto orden, lo que, incluyendo el tallo principal, determinaría cinco niveles secuenciales de floración. Los niveles de ramificación casi siempre se originan a partir de yemas axilares de hojas, ubicadas inmediatamente bajo las inflorescencias terminales. Las ramas primarias también pueden llegar a desarrollarse a partir de nudos inferiores del tallo principal, generándose en ese caso, ramas primarias basales.
 
El tallo principal puede ser en definitiva prominente, si es que emerge por sobre sus ramas laterales, o no prominente, si es que las ramas alcanzan su misma altura (Figura 5).
 
 

Los tallos de lupino blanco son gruesos, huecos y de estructura más bien leñosa hacia la madurez; el número de ramas primarias y secundarias puede ser superior a 20. La altura de las plantas puede fluctuar entre 0,4 y 2,0 m, siendo lo normal que se alcance un valor promedio aproximado de un metro 1 m. En el caso del lupino australiano, los tallos son delgados y huecos, presentándose lignificados en la base hacia la madurez; el número de ramas fluctúa entre 5 y 10, en tanto que la altura de las plantas puede variar entre 0,3 y 0,8 m.