La semilla de lupino blanco es de forma
aplastada y cuadrangular; siendo normalmente de color blanco (Figura 10);
el peso promedio de 100 unidades oscila entre 25 y 60 g.
| Figura 10. | Semillas de lupino blanco. |
En el Cuadro 1 se presenta la composición promedio de una semilla de lupino blanco.
| Cuadro 1. | Composición promedio de una semilla de lupino blanco. |
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| Humedad |
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| Carbohidratos |
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| Proteína |
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| Grasa |
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| Fibra |
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| Ceniza |
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La semilla de lupino australiano es de
forma redondeada y su color puede ser blanco, blanco reticulado café
o blanco reticulado gris (Figura 11).
| Figura 11. | Semillas de lupino australiano. |
En el Cuadro 2 se presenta la composición promedio de una semilla de lupino australiano.
| Cuadro 2. | Composición promedio de una semilla de lupino australiano. |
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| Humedad |
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| Carbohidratos |
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| Proteína |
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| Grasa |
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| Fibra |
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| Ceniza |
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