Este período dura aproximadamente 90 días; obteniéndose, al día 150, cerdos de al rededor de 95 Kg de peso.

A este sector generalmente llegan los cerdos de los mismos corrales de la etapa anterior, manteniéndolos así para evitar peleas y daños entre ellos.

Es común usar promotores del crecimiento para aumentar la eficiencia de conversión del alimento y el contenido de carne magra en la canal.