La mayoría de las praderas de esta zona son Praderas naturalizadas (4 a 9 ton ms/ha/año). Existen también Praderas artificiales con rendimientos de 5 ton ms/ha/año en la parte más norte y con hasta 12 ton ms/ha/año en la parte sur.

En el sector predominan las razas de doble propósito, Overo Negro más al norte y Overo Colorado en la parte sur debido a que un gran número de productores se dedica a la producción de leche. Entre las razas de carne destaca principalmente el Hereford y en menor proporción el Aberdeen Angus y otras razas usadas para cruzas y mejorar características.

Los animales de doble propósito se demoran entre 3 a 4 años en llegar a término y con pesos de 550 Kg.

En zonas más al sur los agricultores venden los terneros al destete (Abril). Algunos compran animales de doble propósito y de carne provenientes de otras zonas para engordarlos y venderlos en Octubre