A partir de la raíz primaria se origina una cantidad importante de raíces secundarias, desde las cuales aparecen lateralmente raíces terciarias; éstas, a su vez, originan raíces cuaternarias. Aunque generalmente se distingue la raíz primaria, el sistema radical tiende a ser fasciculado y en algunos casos fibroso, presentando una amplia variación, incluso dentro de un mismo cultivar.