Los alevines una vez sufrido el cambio desde alevín parr a smolts están listos para ser trasladados al agua salada. Este cambio se caracteriza por la pérdida de las marcas parr del alevín y la adquisición de un color plateado.
El proceso de smoltificación está influenciado por el aumento del fotoperíodo. La temperatura del agua sería el factor que controla la velocidad del proceso.