[Formación de un triglicérido. A: Unión de un ácido graso a glicerol por deshidratación B: Molécula de triglicérido o grasa]

[Gliceril triestearato: Un triglicérido constituido por un residuo de Glicerol unido por tres carbonos a moléculas de ácido estearico]

[Estructura de lípidos complejos]