DISACARIDOS Ir a la portada de este capítulo

[Formación del enlace glucosídico entre una molécula de galactosa y una de glucosa]



[Enlaces glucosidicos en la formación de disacaridos]



[Disacáridos importantes: A: Maltosa: Alfa glucopiranosil (1-4) Beta glucopiranosa. B: Trealosa: Alfa glucopiranosil (1-1) Alfa glucopiranosa. C: sacarosa: Alfa glucopiranosil (1-2) Beta fructofuranosa]